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    如何挑選菠蘿?菠蘿怎么削皮?

    時間:2022-04-10 17:49 來源:網絡作者: 小迷

    【彩奇分享】

    到了菠蘿飄香的季節,現在不論是大街小巷,公路邊,還是水果攤,到處都可以看到賣菠蘿的。菠蘿的口感酸甜可口,深受大人孩子的喜愛。菠蘿中含有大量的營養成分,果糖、粗纖維、維生素等等多種營養物質,經常吃些菠蘿有助消化,增強食欲的功效。那么,如何挑選菠蘿呢?下面,和大眾健康網一起來了解一下吧!

    本文目錄

    1、如何挑選菠蘿

    2、菠蘿怎么削皮

    3、菠蘿一股酒精味是壞了嗎

    如何挑選菠蘿?菠蘿怎么削皮?

    如何挑選菠蘿

    買菠蘿的時候要看菠蘿兩端的顏色,正常成熟的菠蘿是金黃色的,表面的鱗葉顏色更深一些,基本呈橙黃色。如果菠蘿兩端的顏色還有青綠色的光澤,就證明菠蘿還沒有成熟。

    正常菠蘿的形狀應該是屬于圓柱形或者是卵圓形,而且菠蘿總體看上去體型比較勻稱,外觀的芽眼數量比較少。如果菠蘿的形狀不對稱,那么這種菠蘿就是營養不良,口感也沒有正常菠蘿香甜。

    正常成熟的菠蘿湊近聞會有一股菠蘿的香甜味,但是味道比較淡,如果菠蘿還沒有切開就聞到了濃重的香甜味,這種菠蘿屬于已經熟透了的菠蘿,內部果肉容易腐敗。

    如何挑選菠蘿?菠蘿怎么削皮?

    菠蘿怎么削皮

    首先需要挑選一個新鮮成熟的菠蘿,將其用水清洗干凈,菠蘿的頭尾用刀切掉,沿著菠蘿中部切開,最好將菠蘿成四份,可以將菠蘿中部的硬芯去掉,使其的口感更好,將菠蘿的果肉均勻切開,不要將菠蘿皮切斷了,用刀將果肉和果皮的連接處劃開,將果肉和果皮分離就可以了,再將取下的果肉放入鹽水中浸泡一段時間,即可食用。也可以直接用刀將菠蘿一端切掉,將菠蘿的表皮削掉,用專用的工具將上面凹凸部分去除掉,泡入鹽水里一段時間食用。

    菠蘿一股酒精味是壞了嗎

    沒有壞,菠蘿有酒味可以吃,菠蘿有酒精味是因為菠蘿已經熟透了,菠蘿里面的糖分揮發產生了發酵,此時的菠蘿很甜。但是如果菠蘿中心開始發黑變質了就不要吃了,食用容易引起腸胃不適,腹瀉等癥狀。

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