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    山楂的營養價值有哪些?山楂汁的功效與作用有哪些?

    時間:2022-04-10 18:49 來源:網絡作者: 小迷

    【彩奇分享】

    山楂是很常見的水果之一,我們最熟悉的就是糖葫蘆,是我們小時候的回憶,從小就知道糖葫蘆又甜又好吃,但從不知道山楂的功效與作用。那么,山楂的營養價值有哪些?下面,和大眾健康網一起來了解一下吧!

    本文目錄

    1、山楂的營養價值

    2、山楂汁的功效與作用

    3、吃山楂的禁忌

    山楂的營養價值有哪些?山楂汁的功效與作用有哪些?

    山楂的營養價值

    山楂,又叫紅果、山里紅,新鮮山楂中的碳水化合物主要由果糖和葡萄糖組成,其甜味與有機酸相配合,口感上比較酸。山楂很酸,其中就有不少都是維生素 C,新鮮山楂中的維生素C含量為 53 毫克/100 克,這個量比我們平時喜歡吃的蘋果、柑橘等水果要高得多。同時,山楂中的果膠含量也比較高,可達5%左右,果膠是一種膳食纖維,有助于胃腸道蠕動,促進排便。另外,山楂中含有豐富的黃酮類物質,這種物質有很好的抗氧化,對人體健康也有好處。

    山楂的營養價值有哪些?山楂汁的功效與作用有哪些?

    山楂汁的功效與作用

    研究發現,山楂汁中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用,還可助消化。山楂汁能防治心血管疾病,山楂汁具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。山楂汁還具有很強的助消化功能,每日堅持飲用山楂汁,還可以達到降血脂的功效。山楂汁能增強機體的免疫力,有防衰老的作用。

    另外,中醫認為山楂汁具有活血化淤的作用,是血淤型痛經患者的食療佳品。山楂汁可以幫助治療痛經、月經不調。

    吃山楂的禁忌

    山楂不能和豬肝、海鮮等一起吃,當豬肝與山楂放在一起食用時,山楂中的維生素C會影響胃部吸收鐵元素,造成鐵元素的流失;海鮮也是相同的道理,山楂中的維生素C,會和海鮮中的鈣元素反應,在胃部形成一種含鈣的沉淀物,容易引起消化不良。

    腸胃不好的人本身消化系統就比較脆弱,胃粘膜比較敏感。食用山楂后,山楂中的果酸會刺激腸胃,造成身體的不適,還會影響消化系統,造成消化不良。因此腸胃不好的人不要食用山楂。

    山楂中含有大量的酸,因此山楂可以作為開胃食物,還有健胃消食的作用。但是一次性攝入太多山楂,會使腸胃分泌出過多的胃酸,容易引起腹痛,甚至會開始反胃。一天食用3~5個即可。

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