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    番茄是水果還是蔬菜 番茄要放冰箱嗎?

    時間:2022-04-17 09:28 來源:網絡作者: 菜迷

    【彩奇分享】

    西紅柿既是蔬菜也是水果。在我國,西紅柿屬于蔬菜類。國際上,番茄(西紅柿)被認為既是水果也是蔬菜番茄,即西紅柿(學名:Lycopersicon esculentum Mill.),是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6-2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀復葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5厘米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。番茄原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味??梢陨?、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。文章源自幫語-http://www.shbangyu.cn/357878.html

    番茄是水果還是蔬菜 番茄要放冰箱嗎文章源自幫語-http://www.shbangyu.cn/357878.html

    番茄要放冰箱嗎

    我們都習慣把水果蔬菜放進冰箱里面保鮮,但其實有些水果蔬菜并不適合放在冰箱里的。那么,西紅柿就是其中一種,不建議放進冰箱的蔬果。這是由于西紅柿在經過低溫冷凍之后,肉質會呈現水泡狀,顯得軟爛,可能會出現散裂的現象,西紅柿的表皮還可能會出現黑斑、煮不熟、沒有鮮味的情況,嚴重的就會腐爛變質。將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下保存,能防止空氣進入西紅柿,也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發,能保存大概1周左右。將完整的五六分熟的西紅柿,放進塑料食品袋中,扎緊口,放置在室溫陰涼處。并且每天打開袋子1次,通風換氣5分鐘左右,如果塑料袋中有水,可以用毛巾擦干或換一個塑料袋。文章源自幫語-http://www.shbangyu.cn/357878.html

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    西紅柿常溫放多久

    西紅柿在常溫環境下可以存放3天到5天。如果將西紅柿放入冰箱冷藏可以存放一星期左右;如果是綠色的西紅柿,那么在20到30攝氏度的環境下,可以存放2到3周。西紅柿可以放入冰箱冷藏,不過正確的冷藏方法是將西紅柿放入保鮮袋中裝好,將保鮮袋密封好以后放入冰箱中,以免西紅柿在冷藏過程中丟失水分。西紅柿的冷藏溫度在2到4攝氏度之間,能夠保持十天左右。如果要將西紅柿放入冰箱中冷藏,那么最好是在2到4攝氏度之間進行冷藏,這樣可以保存10天左右。西紅柿在冷藏時會發散出一種特殊的氣味,能夠催熟和它擺放在一起的蔬菜和水果,因此西紅柿要單獨擺放或者用保鮮袋裝好。文章源自幫語-http://www.shbangyu.cn/357878.html

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    番茄有維生素C嗎

    番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。 每100克番茄含水分95克,蛋白質1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,粗纖維0.6毫克,鈣23毫克,磷26毫克,鐵0.5毫克,胡蘿卜素0.11毫克,維生素B10.05毫克,維生素B20.01毫克,尼克酸0.5毫克,維生素C17毫克,可供熱量17千卡。

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