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    中國最常吃的十種淡水魚介紹 淡水魚什么魚最好吃?

    時間:2022-05-19 16:48 來源:網絡作者: 菜葉

    【彩奇分享】

    魚是中國人飯桌上常見食材,過年過節的餐桌上更是少不了魚的身影,沿海的人吃海魚,內陸人吃淡水魚,不僅味道鮮味還營養豐富有著年年有余的好寓意,那中國人最常吃的淡水魚有哪些呢,下面,就快和一起了解中國最常吃的十種淡水魚吧!

    中國最常吃的十種淡水魚

    1、草魚,2、鯖魚,3、鯉魚,4、鯽魚,5、鯰魚,6、鰱魚,7、黑魚,8、鱖魚,9、銀魚,10、鳙魚。

    1、草魚

     

    中國最常吃的十種淡水魚,草魚能開胃滋補、鯖魚魚肉堅實


     

    草魚是一種廣泛棲息于平原地區的江河湖泊之中的魚類,喜歡成群覓食,分布廣泛,于鰱魚、鳙魚和青魚并稱為中國四大家魚,也因食性雜,生長速度快而成為中國主要的淡水養殖魚類,而魚肉中富含的多種微量元素和維生素,是強壯身體、開胃滋補的佳品。

    2、鯖魚

     

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    鯖魚是一種重要產于西太平洋和大西洋海岸附近的群居可食用魚類品種,其中中國南海沿海地區全年都可捕撈到這種魚,而因其魚肉堅實,除了可鮮食外還可經過腌制后制成罐頭,魚肝還可提煉魚肝油。

    鯖魚是一種很常見的可食用魚類,出沒于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。在中文語境下要注意分別于中國的四大家魚之一的“青魚”。鯖魚平均身長30至50厘米,壽命最長可至11年,它以吞噬浮游物種及鱘魚、鱈魚和鯡魚所產的卵為生。鯖魚又名“鯖花魚”。俗名鮐魚、鮐巴魚、青鲇魚、油胴魚、鯖魚、青條魚。大西洋鯖魚、波士頓鯖魚、tin-ker鯖魚、太平洋鯖魚、日本鮐魚、chub鯖魚、美國鯖魚、藍鯖魚、竹馬鮫魚。

    3、鯉魚

     

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    說起鯉魚大家最先想到的是觀賞還是食用呢,這種雜食性魚類原產于亞洲,是中國人餐桌上較為常見的美食之一,并且很早之前就被當做觀賞魚,而其中蘊含的蛋白質由96%都可被人體所消化,其中富含的不飽和脂肪酸可以最大限度降低膽固醇。

    鯉魚經人工哺育的品種很多,如紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等。品種不同,其體態顏色各異,深受大家的愛慕。

    4、鯽魚

     

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    說到鯽魚大家會不會率先想到各式各樣的鯽魚湯,這是國內最常見的十大淡水魚類之一,因生殖能力強、適應性強、食性雜而備受養殖戶們的愛慕,因肉質細嫩、蛋白質、脂肪、礦物質含量豐富,因此對補中生氣、溫胃進食有著較好的功效。

    另外,鯽魚還是一種主要的觀賞性魚類,美麗多姿的金魚就是由鯽魚演變而來。鯽魚在我國養殖古代悠久。

    5、鯰魚

     

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    鯰魚是以長江和珠江流域為重要產區的肉食性魚類,通常在每年的4-7月為這類魚種的最佳食用時節,因魚肉中蘊含著豐富的蛋白質和脂肪,品嘗起來美味濃郁,又因肉質細嫩且刺少因此成為備受人們愛慕的餐桌魚類之一。

    6、鰱魚

     

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    鰱魚是一種因產量高、疾病少、生長速度快等特點而備受淡水魚養殖戶愛慕的律師邢玉忠,也是中國著名的四大家魚之一,中國重要的優良淡水養殖魚種之一,因魚體內含有豐富的膠原蛋白,因此是女性滋養肌膚的理想食品。

    體形側扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側及腹部白色。胸鰭不超過腹鰭基部。各鰭色灰白。頭較大。眼睛位置很低。鱗片細小。腹部正中角質棱自胸鰭下方直延達肛門。形態和鳙魚相似,鰱魚性急躁,善跳躍。

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